Convertible Cafe Kit

拡張可能カフェ・キット

2022~2023
中国 | Mainland China
Cafe Interior Design Project
Status: Conceptual & Schematic Design

Yàzhōuwān Flagship using Strata Design Concept
亚洲湾の旗艦店における地層案の空間

This project was about designing a scalable, convertible, replicable interiors for a nation-wide cafe chain in mainland China.
The analysis of the client brief generated a system in which an overarching conceptual framework can be scalable to diverse shop sizes that ranged from a stand-type as the smallest unit to a flagship at the largest.
While maintaining a high quality and consistency of spatial programming, materiality, and lighting, the coordination of individual, variegated spatial elements became an important aspect of the project.
The project was also experimental as three conceptual frameworks were to be implemented and built over two differing locations, resulting in six different sites for design execution.
Consistency, here, is not only about the continuity of brand identity, but also the spatial experience that can be shared by all scales, over different time and geological locations.

このプロジェクトでは、中国で全国展開しているカフェチェーンのために、拡張性、変換性、再現性のある上品なインテリア・デザインを提案しました。
要項を分析した結果、最小単位のスタンドタイプから一番大きいフラッグシップ級まで、多様な店舗サイズに拡張可能なシステムを構築することで、全体を包括する概念的な枠組が必要だと気付きました。
空間計画、素材の質感、照明の品質と一貫性を保ちながら、個々の多様な空間のエレメントをいかに組み合わせて、合理的なシステムにすることができるのかが重要でした。
また、このプロジェクトは、3つの空間コンセプトを2つの異なる現場で実施・建設するという実験的なものであり、結果として6つの異なる場所でデザインを実施する計画でした。
ここでいう一貫性とは、ブランド・アイデンティティの統一感だけでなく、場所や時間が異なる場所でも、誰もが共有できる空間体験のことを目指しまた。


Design Concept: Strata / 地層案

Yàzhōuwān Flagship view of serve area
亚洲湾の旗艦店のサーブエリア

The Strata concept identifies controlled gradation of material qualities as important strategy to organize layering and consistent visual language. Drawing an analogy from geological stratification, the material is organized from lighter materials at the top to heavier materials to the bottom. It is a simple yet sophisticated system that engenders physical presence, subtle variegation, and controlled visual densities.

地層案は、一貫したビジュアル・ランゲージを構成するための重要な方法論として、素材の積層と質感をコントロールしたグラデーションを重要視している。地層の例を基に、素材は上部の軽いものから下部の重いものへと構成されています。これは、物理的な存在感、絶妙な変化、意図した視覚的密度を生み出す、シンプルかつ洗練されたシステムを想像した。

Yàzhōuwān Flagship storefront view
亚洲湾の旗艦店の正面

Yàzhōuwān Flagship view of seating area
亚洲湾の旗艦店の客席エリア


Design Concept: Clouds / 層雲案

Chengdu Flagship interior view
成都の旗艦店の内観

The Clouds concept is about creating presence through lightness. Inherently this strategy is delicate, and it is through the very delicateness and refined detailing that this concept generates a visual and spatial impact. The luminous space not only is eye-catching but also reminds the shop staff to be hygienic and clean.

層雲案は、軽さによって存在感を生み出すことをテーマとしました。本来、この方向性は繊細であるがゆえに、まさにその繊細さと洗練されたディテールによってのみ、このコンセプトは視覚的、空間的インパクトを生み出せるのです。光り輝く空間は、人目を引くだけでなく、店員に清潔であることを想起させ衛生面での意識向上につながります。

Chengdu Flagship view of serve area
成都の旗艦店のサーブエリア

Chengdu Flagship storefront view
成都の旗艦店の正面

Chengdu Flagship view of outside seating
成都の旗艦店のテラス席


Design Concept: Grove / 樹林案

Kuixinglou Stand interior view
奎星楼スタンドの内観

The Grove concept arose as a hybrid of both Strata and Clouds, whereby a soft light permeating a verdant grove of plants or bamboos was imagined. While the materiality and color palette were more or less carried over from the Strata concept, the prevailing softness and luminosity came from the Clouds concept. Less dogmatic and singular than either concepts, the Grove concept emerged as a balanced and humane scheme.

樹林案は、地層案と層雲案のハイブリッドとして生まれたもので、草木や竹が生い茂る木立を透過する柔らかな光がイメージできます。素材感やカラーパレットは多少地層案を受け継いでいますが、圧倒的な柔らかさと明るさは層雲案から継承したものです。両方のコンセプトを組み合わせることで、それぞれの個性よりは、バランスの取れた人間味のある計画として生まれました。

Kuixinglou Stand storefront view
奎星楼スタンドの正面


Credits / クレジット

Overall Design, Visual Identity, and Branding Direction: Takram
Space Design and Direction: Bureau 0-1
Principal-in-Charge: Kaz T. Yoneda
Design Lead & Project Manager: Yuki Nakamura
Client: ChaBaiDao

全体のデザイン及びビジュアル・アイデンティティとブランディングのディレクション:Takram
空間デザインとディレクション:Bureau 0–1
  統括プリンシパル:キャズ・T・ヨネダ
  デザイン・リード&プロマネ:中村 有希
クライアント:茶百道